Muối Sahu kết tinh trên nền đất tự nhiên, chất đất bùn pha cát cứng chắc, tạo độ mát để muối kết tinh chậm. Cùng với kỹ thuật làm muối truyền thống lâu đời, diêm dân SAHU đã tạo ra hạt muối giàu khoáng chất có vị mặn dịu ngon khác biệt.
Đồng muối Sa Huỳnh không giống với các đồng muối biển công nghiệp khác tại Việt Nam. Nơi đây thuộc sở hữu của một cộng đồng gồm nhiều hộ diêm dân, mảnh ruộng được kế thừa từ thời ông cha đến giờ. Cứ đến mùa muối là diêm dân lại ra đồng, làm muối ngay tại mảnh ruộng của chính mình (khác với việc ra đồng cào muối để lĩnh tiền lương từ công ty bự sản xuất muối công nghiệp)
Muối Sa Huỳnh hiện vẫn còn giữ lối sản xuất truyền thống trên nền đất. Chất đất ở đây là loại đất bùn pha cát nên cứng chắc, có thể làm ra muối biển thô trên nền đất mà vẫn đảm bảo độ sạch để ăn được. Muối nền làm mát đất giúp muối kết tinh chậm, lọc tạp chất & giàu khoáng chất. Muối nền đất lúc nào cũng ít chát & mặn ngọt hơn muối nền bạt hoặc bê tông.
Phương pháp sản xuất muối trên nền đất là phương pháp thân thiện với môi trường, không hao phí tài nguyên cũng như xả ra rác thải nhựa. Hạt muối mà Sahu đem đến cho khách hàng là làm từ Biển, Mặt Trời, Gió, bàn tay con người và Đất Mẹ.
Những hạt muối Sahu được kết tinh trên nền "đất mẹ" giữ trọn vị "ngọt của muối" hy vọng mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng dù là về mặt sức khoẻ hay mặt năng lượng.