Muối Ruốc 150gr - Thương Hiệu Sahu Quảng Ngãi

- Thương hiệu: MUỐI SAHU

- Công ty sản xuất: Công ty TNHH MTV Muối Sahu

- Khối lượng: 150gr

- HSD: 1 năm kể từ NSX

-Thành phần: hoa muối, ruốc trũ khô đặc sản của Sa Huỳnh

- Nguồn muối: từ Muối biển được sản xuất trên nền đất tự nhiên tại đồng muối Sa Huỳnh - Quảng Ngãi. Nhờ thổ nhưỡng đặc biệt, muối Sahu có vị mặn dịu, hậu ngọt rất ngon khi sử dụng trong ẩm thực.

- HDSD: nêm nếm tạo vị umami hoặc sử dụng tuỳ thích

- Bảo quản: trong bao bì kín, nơi khô ráo thoáng mát.

- TTCB: nếu muối ẩm, hãy hong khô và sử dụng bình thường.

- Xuất xứ: Việt Nam

Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không có hoá chất độc hại. Dùng muối ruốc gia vị món ăn giúp món ăn có độ ngọt tự nhiên tăng thêm mùi thơm rất ngon.

CÂU CHUYỆN LÀNG MUỐI SA HUỲNH, ĐỘC ĐÁO DI SẢN VĂN HOÁ PHI VẬT THỂ, TRUYỀN ĐỜI HẠT MUỐI SA HUỲNH

Nghề làm muối tại Sa Huỳnh là một nghề thủ công truyền thống đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hoá, được truyền qua nhiều thế hệ và hiện nay đã được công nhận là di sản văn hoá.

Nghề muối ở đây có lịch sử hàng trăm năm, sử dụng phương pháp phơi nước phân tán, kết tinh trên nền đất sét trầm tích tự nhiên, phụ thuộc vào mặt trời, để bốc hơi nước và đọng lại muối trên cánh đồng.

Theo chia sẻ của diêm dân, để có được muối, họ đắp đê chắn sóng dẫn nước vào từng ruộng muối được be bờ cẩn thận, chia thành từng ô ruộng chừng 200 m2. Các ô ruộng muối này trước đó đã được làm vệ sinh, nện chặt, trải cát lên. Cát này đã được ngâm nước biển, phơi khô để lọc nước trong hơn, muối sẽ trắng hơn.

Việc xây dựng công đoạn này mất khoảng 2 tháng. Sau đó, diêm dân mới dẫn nước vào ruộng muối. Lúc này, hầu hết diêm dân làm việc vào buổi trưa, vì khi đó nước mặn hơn sẽ cho muối nhanh lên độ, cho đến khi độ mặn tăng dần lên từ 5g/l - 7g/l, và kết tinh thành hạt muối là 24 - 23g/l. Khi thành muối, hạt nhỏ li ti gọi là "muối rụng trứng bướm", lớp muối dày lên và xốp dần gọi là "muối hoa" và cuối cùng muối hình thành những hạt muối, to hơn. Hạt muối biển tự nhiên được làm trên nền đất Sa Huỳnh từ đồng muối Sa Huỳnh mang lại hương vị ngon rất đặc trưng và giàu khoáng chất.