MẮM RUỐC GIÃ TAY ĐẶC SẢN ĐỀ GI BÌNH ĐỊNH

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

Xuất xứ: Đề Gi, Phù Cát, Bình Định

Thành phần chính: Ruốc biển, muối

Quy cách đóng gói: Hũ nhựa pet 400gr

HSD: xem trên bao bì

 CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM:

Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người miền Trung và miền Nam, đặc biệt là người miền Trung. Mọi người rất thích sử dụng mắm ruốc để làm nước chấm hay xào, kho thịt. Những món ăn đặc sắc được làm từ mắm ruốc như: Thịt kho mắm ruốc, cơm chiên mắm ruốc, lòng lợn luộc chấm mắm ruốc…

Mắm ruốc là một dạng mắm được làm từ con ruốc, hay còn gọi là tép moi, tép biển, moi, sống ở vùng nước lợ hay nước mặn. Tuy nhiên, mùi vị và màu sắc của mắm ruốc không giống với mắm tôm. Mắm ruốc thường không có mùi tanh như mắm tôm. Mắm ruốc có thể được dùng làm gia vị khi nấu canh hoặc pha thêm nước để làm món nước chấm.

BÍ QUYẾT DÙNG MẮM RUỐC GIA VỊ BÚN BÒ HUÊ CHUẨN O HUẾ

Mắm ruốc là gia vị đặc trưng của bún bò Huế, bí quyết nào để nồi nước lèo vẫn trong veo, ngọt và không bị quá nồng mùi mắm. Mắm ruốc không nên cho trực tiếp vào nồi, cho mắm vào nước lạnh rồi đun sôi lên sau đó hớt lấy nước trong của mắm ruốc để gia vị. Đây cũng là bí quyết để nấu các món nước của người miền trung cả nhà nhé. Định lượng làm nước gia vị từ mắm ruốc là 2 muỗng cà phê mắm ruốc và 200ml nước lạnh.